Sinonim (-leri)
: Benzoik asit; sodyum tuzu, benzoik asit sodyum tuzu, sobenat
Mol. Formülü
: C7H6O2.Na
EC / List no.
: 208-534-8
CAS no.
: 532-32-1
Molekül ağırlığı
: 144,1
Sodyum benzoat, benzoik asidin karboksi grubundan protonun bir sodyum iyonu ile yer değiştirmesinden kaynaklanan organik bir sodyum tuzudur. Antimikrobiyal gıda koruyucu, ilaç alerjeni, EC 1.3.1.1.33 (araşidonat 15-lipoksijenaz) inhibitörü, EC 3.1.1.3 (triaçilgliserol lipaz) inhibitörü, alg metaboliti, insan ksenobiyotik metaboliti ve bitki metaboliti olarak rolü vardır. Benzoat içerir.
» Bu madde şu ürünlerde kullanılmaktadır: kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, bitki koruma ürünleri ve parfüm ve kokular.
» Makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar, kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreylerinde kullanılır.
» Beyaz, kristal toz veya granüller olarak görünür.
» Neredeyse kokusuzdu ve tatlımsı, büzücü tada sahiptir.